Saftis i sommervarmen

Litt avkjøling i sommervarme er godt. 
Kjøpte meg en ny muffinsform på Ikea og den fungerer jo like utmerket til saftis blant annet.

Saftisen laget jeg av Fun og Gøy saft .Smak: Iste, Bringebær og Appelsin.

Bland den sterk, ellers blir det bare frosset vann smak,

I noen av isene satte jeg lollipoppinne rjeg har kjøpt hos Kakeboksen 

Håper dere har nydelig sommervær der dere er:)

Glutenfri Fjortis Kake

Glutenfritt sukkerbrød m/cheese cream og en "godisveske" av sukkerbrød med vaniljekrem, trekt med sukkermasse.

Gratulerer med dagen Victoria Jelena <3 

Sjokolademuffins m/Nidar favoritt biter

Var igjen masse biter i Nidar favoritt posen fra i går.

Dermed ble det sjokolademuffins med nidar favoritt biter.Tror de kan smake godt med vaniljeis;)

Brukte glutenfritt mel fra Semper,men noen av bitene i nidarposen kan inneholde gluten.Så har du glutenallergi kan det nok værelurt å bruke en annen sjokolade.

Nå skal jeg ut og kose meg med kaffe og nystekt muffins.

5 års dag

I går ble det feiring av Odin sin 5 årsdag og midtsommer.Ingen dårlig kombinasjon det.
Først tivoli, så barnebursdag og så en fantastisk god middag på kvelden.


Odin ville ha spidermankake.Da ble det Glutenfritt sukkerbrød bakt med Semper white mix.
2 lag fyll :Smørbukk sjokoladekrem og jordbærmousse.
Trekk av farget marsipan, ramme og navn av gul fondant.


Bilde bestilte jeg av ei som har ordna seg egen printer til spiselige bilder.Jeg baker bare til venner og bekjente så har ikke ordnet meg det enda.Men det hadde vært gøy å ha :)
Er ingen kunstmaler så spidermanstripene/ederkoppnettet ble så som så, men man ser da hva det skal forestille.


Ha en fin søndag alle sammen

Jentefest

Kake til jente"fest" for 14 åringer :)
Glutenfri Brownieskake m/rosa Cheese Cream, pyntet med blomster av sukkermasse.

Bakt med Semper Harvest mix istedenfor hvetemel.

Dåpskake til Patrick

I morgen skal lille prins Patrick døpes og da må det jo være kake :)

Glutenfri sjokoladekake m/ 2 lags fyll. Jordbærmousse og karamellkrem.

Den lille kaken er glutenfritt sukkerbrød m/ Cheese Cream .

Trekk og pynt av sukkermasse.

ser litt rart ut med plasten inni sløyfen, men greit å la den sitte til i morgen tenkte jeg:)

Litt pusleri

Litt pusleri til en dåpskake :) gøy å leke litt

Sjokoladekake m/Chillikrydder

Dagens kaffemat ble Sjokoladekake m/Chilli krydder og glasur av Dronningsjokolade.





Sjokoladekake:
150 g Semper white mix( event hvetemel)
2 bakepulver
1/2 ts salt
2 ss kakao
2 ts dr.oetkers vaniljesukker


Bland dette sammen i en bolle
Tilsett 3eggeplommer og 100 g smeltet meierismør
+ 1 ss Vaniljeekstrakt
Bland godt sammen.


Pisk 3 eggehviter og 250 g sukker til marengs, 
bland inn i sjokoladerøren
tilsett til slutt 2 ts Chilli krydder


Stek i en rund form 
jeg brukte en 20cm form.


Stek på 180 grader i ca 30 min.




Glasur:
Smeltet Dronningsjokolade og sukkerstrø

Frokost Brød

I dag fikk jeg og minstemann lyst på hjemmelaget og ferske brød til frokost.
Markus laget deig og jeg bakte ut.Grei fordeling.


Oppskrift:
1 gjær
salt
5 dl lunket vann
2 ss Mørk sirup
1 ts Bakerens luftige bakst
3 dl Rug, grov
6 dl hvetemel + ca1 dl til ut-baking

Bland ingrediensene godt, strø på litt hvetemel og la heve ca 15-20 min.


Del deigen i ca 6 emner og lag små brød.Prikk dem med gaffel og la heve på stekebrettet ca 20 min.
Stke på 220 grader i ca 30min.

God frokost :)

God helg

Ønsker dere alle en fin helg.


Laget en kake før jobb i dag.
Sukkerbrød m/ krem av philadelphiaost, vamiljekrem og ferske blåbær. Ble veldig godt:)
Lokk av sukkermasse og pyntet med rosa perler.


Halve kaken gikk med på jobben og den ande halve skal jeg vel få hjelp med utover kvelden og helgen.

Stekte sukkerbrødet rett på stekebrettet som med rullekake.Delte i to og la mellom kremen.


Sukkerbrødet:
3 store egg
2 dl sukker
Visp i 10 min.


1/2 ss lunket vann
visp i 3 min


tilsett 1 ts bakepulver
2 ss potetmel og 2 dl semper White mix.


Vanilla Bluberry Cheese Cream
1/2 fam.pk philadelphiaost
1 pk ferdig vaniljekrem
ca 125 g ferske blåbær
2 ss melis


Visp alt godt sammen og legg mellom to lag med sukkerbrød.