31. mar. 2012

Minsten har vært kreativ

Da har minsten på 7 år vært Kreativ også. Han har laget Cake Pops.
Vi klarte ikke helt å ta den tiden vi burde så sjokoladetrekket ble ikke helt strøkent, men smakte godt gjorde det.Synes gutten var flink jeg :)

Dagens kreative aktivitet


Prøvd meg på en kake igjen i dag. En venn av meg skal være fadder i morgen:)

Brownies kake, fylt med philadelphia chees cream, pyntet med sukkermasse.

Er ingen kunstner så bamsene ble ikke helt etter planen, men skitt au:) øvelse gjr mester sier de.

18. mar. 2012

Hjemmelaget lørdagsgodt


I går ble det en del hjemmelaget lørdagsgodt.
Fløtekarameller og risboller.
Det gikk med mest av karamellene da jentene syntes risboller var veldig jul :) men koste oss  gjorde vi.
Og greit med litt hjemmelaget og ikke bare ifra smågodtdisken. Da vet vi hva vi spiser.

9. mar. 2012

1 års bursdag

I dag skal vi avgårde på 1 års bursdag til Maija :)
Maija  kan ikke spise noen med gluten eller melk.

Oppskift kake:
Toro sin mix uten gluten og melk
6 egg
2 dl sukker
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
2 ts SP

Visp egg og sukker med SP, visp en god stund slik at det blir en fluffy masse.
tilsett så det tørre , siktet

Stek i rund form( 24 cm) i 30 min på 180 grader

 
Fyll og pynt:
I første lag er det 1 boks Marsmallow fluff( jordbærsmak) blandet med ca 4 ss smør uten melk
I lag to er det banan og bringebærsyltetøy.

Kaken ble dekt med Angel Feather icing.Fikk et Lokk av rosa fondant som jeg hadde kjevlet under en mønstermatte.Bamsene er av hvit sukermasse.Perler fra dr oetker.

nå gjelder det bare å frakte denne i bil i 2,5 time ;)

God lørdag alle sammen

8. mar. 2012

Kvinnedag og Cupcakes


Er hjemme igjen etter en vellykket markering av Kvinnedagen.
I går ble ca 120 cupcakes laget på mitt kjøkken i anledning markeringen.
Fkk god hjelp av min datter, en venninne og jenter fra Hamar mottak.
Vi laget sommerfugl pynt da sommerfugl er symbolet  der jeg jobber, pluss at sommerfugl er for meg tegn på frihet.
Mange av jentene hadde med seg kaker eller andre godsaker

Å SÅ FINE VI BLE MED KRONE ;)

6. mar. 2012

Påfyll av kake

31 års jubilanten trengte påfyll av kake :)
Sånn kan det gå når man har mange venner og stor familie.Og jeg sier ikke nei til å lage brownies med noe rosa;)

4. mar. 2012

My Cupcakes



Oppskriften på de cupcakes/muffins jeg har laget i det siste:
4 egg, romtemperert
3 dl sukker
100 g Tine Meieri smør
3 dl Fløte
2 ts bakepulver
2 ts SP
5 dl semper mix(fin)

Sukker, egg opg 2 ts SP vispes et par min på lav hastighet.øk deretter til høy hastighet og visp videre 5 min.
Blir en hvit kremet og fin masse.
Ha I 3 dl kremfløte
Deretter 5 dl semper mix og bakepulver.
100 g mykt meierismør tilsettes til slutt.
Visp godt sammen

Denne røren kan stå litt førdu bruker den pga SP
Har fått mange gode tilbakemeldinger på smaken og legger derfor ut oppskriften

Fyll muffinsformene litt over halvfulle og stek på 180 grader i ca 20 min.

Pynt etter hjertets lyst,smak og behag:)

Min venninnes bursdag

Nettopp sendt avgårde kake og cupcakes med min venninne som fyller 31 år i dag:)

Hun elsker rosa og det betydde jo at jeg kunne utfolde meg fritt;)


Kaken ble ikke perfekt, men det må jo øves skal man bli god
Brownies med restene av icingen ( smørkrem m/philadelphiaost) til cupcakes.Lokket er laget av Marsipan med kakao.