Marsipanhjerter med Sjokolade

Laget litt marsipangodt igjen i går ettermiddag.
Brukte Odense Ekte marsipan og Odense mørk sjokolade 55 %.

Jeg formet hjerter enkelt og greit med en Hjerteform. Bruk f.eks isbitform om du har .Bare se til at formen egner seg til bruk for mat/spiselig vare.


Kna opp marsipanen og fyll formen. Skjær av det overflødige for å få en jevn fasong under hjertene. Da ligger de penere på fatet.


Jeg lot hjertene ligge i kjøleskapet en stund før jeg dyppet dem i smeltet  sjokolade. Da er de bedre å håndtere for marsipanen blir myk pga varmen i fingrene våre.Valgte å dyppe bare halve hjerte denne gange.

Sjokoladen smeltet jeg over vannbad.Ha 2/3 av den hakkede sjokoladen i en bolle og sett den over varmt vann. Ikke få damp i bollen. Smelt sjokoladen, ta vekk bollen  fra varmen og legg den usmelta sjokoladen oppi og rør godt. Da får du en rask temperering av sjokoladen.

Dette er enkelt og greit og hvorfor ikke lage egen påskegodt? Bruk de former og fasonger du selv ønsker. Og  ved å lage mesteparten av påskegodteriet selv unngår du alle andres bakterier fra smågodtdisken som de snakket om på God morgen Norge i dag.

Figurmarsipanen er nok best om du skal forme figurer med barna.
La de slå seg løs, kna, rulle, dekorere og smake.

Slapp av, kos deg og nyt resultatet

Marsipangodt til påske

I ettermiddag ble det marsipan og sjokolade som skulle i ilden.
Laget kyllinger og harepuser av Odense figurmarsipan .Børsta  på gult dustpulver og lot de "tørke litt" før jeg dyppet/la dem  ned i smeltet Odense mørk sjokolade.

 

 

Marsipansnurrer kalte jeg disse under her. Marsipan med Odense Nougat. Smakte himmelsk godt til en god kopp kaffe.

 

 

 

 

 

Beklager elendige bilder, men mannnen har enda ikke skjønt at jeg bare MÅ få ytt kamera;)

Havrekjeks med mørk sjokolade

Etter middag fant jeg og minstefar  ut at vi ville lage noe godt. Valget falt på havrekjeks m/mørk sjokolade.

Oppskift:
3 dl havregryn,lettkokt
1 1/2 dl hvetemel
1/2 -1 mørk kokesjokolade
11/2 dl sukker, eller gjerne sukrin/tagatose
1 egg

1 toppet ts vaniljesukker , Dr Oetker 
100 g mykt smør

Bland alt det tørre i en bolle,utenom sjokoladen

Visp det myke smøret med mikseren slik at det blir kremaktig,tilsett så egget og visp ca 2 min.
Tilsett melblandingen + sjokolade som er kuttet i små biter

Smør et stekebrett og sett topper av deigen med 2 t skjeer.
Stek på ca 180 grader i 15 min.

legg merke til fingrene nederst på bildet;) kunne ikke vente til mamma var ferdig med å knipse.