24. jan. 2012

Havrekjeks med mørk sjokolade



Etter middag fant jeg og minstefar  ut at vi ville lage noe godt. Valget falt på havrekjeks m/mørk sjokolade.


Oppskift:
3 dl havregryn,lettkokt
1 1/2 dl hvetemel
1/2 -1 mørk kokesjokolade
11/2 dl sukker, eller gjerne sukrin/tagatose
1 egg
1 toppet ts vaniljesukker , Dr Oetker 
100 g mykt smør

Bland alt det tørre i en bolle,utenom sjokoladen

Visp det myke smøret med mikseren slik at det blir kremaktig,tilsett så egget og visp ca 2 min.
Tilsett melblandingen + sjokolade som er kuttet i små biter

Smør et stekebrett og sett topper av deigen med 2 t skjeer.
Stek på ca 180 grader i 15 min.
legg merke til fingrene nederst på bildet;) kunne ikke vente til mamma var ferdig med å knipse.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Kommentarer og Innspill mottas med gjerne :)