28. okt. 2012

Cake Pops

I dag falt seg naturlig å lage cake pops da vi hadde en del sjokoladekake til overs etter å ha laget en Mc Queen kake i går.
Fikk god hjelp av yngstemann.

Å lage cake pops er egentlig ganske enkelt.

Ta kakerester av sjokoladekake, sukkerbrød eller annet du har.
Eventuelt stek en enkel sjokoladekake , som du avkjøler og deretter smuldrer opp, og blander med en krem, feks sjokoladekrem, vaniljekrem osv, så den blir passe klissete til å lage små kuler av.

Jeg hadde altså sjokoladekake som allerede hadde litt sjokoladekrem i seg, og blandet med litt jordbærmousse som var igjen etter å ha laget en dåpskake.


Form kuler av deigen/kakerestene og sett på et bakepapirkledd fat.
Putt brettet i fryseren minst 30 min.
Deretter smelter du sjokolade i vannbad gjerne smelte/overtrekkssjokolade og bland med litt delfiafett.
Jeg brukte en blanding av 200 g Freia Dronnings sjokolade, en neve smelte sjokolade og ca 30 g delfiafett.
Dypp lollipopp pinner eller sugerør i sjokoladen og sett dem inn i kakekulene. Sjokoladen vil stivne og feste lollipopp pinnen fast i kakekulen.
Jeg brukte lollipopp pinner og sugerør kjøpt hos Kakeboksen.
Sett brettet tilbake i fryseren i en time.
Smelt mer sjokolade og rull de frosne kakekulene i sjokoladen.
Snurr og vend så du blir kvitt overflødig sjokolade og vent til det stivner litt før du setter dem i små muffinsformer eller direkte på bakepapir.


Fyll  forskjellig kakestrø i eggeglass.Smør kakekulen med spiselig lim og dypp kula ned i det kakestrøet du ønsker.

Du kan også stikke ut figurer i sukkermasse og lime disse på kakekulene/cake pops ène.
Eventuelt kan du kjøpe ferdige små pyntefigurer( de fleste matvarebutikker har disse) og lime de på.Husk for all del spiselig lim da ;)
Du kan også la noen være uten strø og la dem stå i de små muffinsformene.
jeg tok med denne boksen og to kaffekopper ut i Sola i dag da mannen rakte løv.
Ble en fin stund i høstsola.


Bare å leke og kose seg :)




27. okt. 2012

Et av lørdagens gjøremål

Da er første bakeprosjekt for i dag ferdig:) 
Og i dag fikk jeg plutselig litt kjøkkenhjelp:) Men han var dårlig på å ta oppvasken.
Han heter Alfabrum og tilhører klassen til yngstemann.

24. okt. 2012

Forbereder helgens kakeprosjekter

En liten gutt skal døpes og to "store gutter" fyller 4 år.
Hva slags kake skal de "store gutta" ha tror dere?

19. okt. 2012

Innholdsrik fredag

Hadde en innholdsrik fredag i går.
Først konferanse som var arrangert av Mira Ressurssenter.Et tøft tema, Barn og mødre med minoritetsbakgrunn og vold i nære relasjoner.Kom i kontakt med mange gode samarbeidspartnere.

Så bar det avsted sammen med datteren til La danse for å kjøpe danseutstyr.Deretter en tur innom Cacas. der jeg som vanlig kunne kjøpt alt som var om lommebok og tid hadde spilt på lag med meg.Men litt ble det da. Blant annet 5 kg ektra hvit marsipan.


Lunsj på Egon og deretter satte vi nesa hjemover på toget.Etter litt shopping var det godt å slappe av litt:)
Hjemme ble det pynting av to kaker.En til en nabo som har navnefest for tvillinggutta sine i dag, og en til en slektning som fylte 40 for en stund siden.
Veldig koselig å pynte kaker til dåp og navnefester.

40 Åringen får en skikkelig barnslig kake, men han elsker Donald Duck.Og jeg trenger masse øvelse, så figurene er slektninger av Donald og Mikke tenker jeg at vi sier.Det ble liksom ikke helt dem;)
-Står det 10 eller 40 mamma, spurte 14 åringen.Hun stusset nok litt p at dette var kake til en på 40.


16. okt. 2012

Litt nå og litt da

Ja sånn må det bli noen ganger, at man gjør litt nå og litt da og til slutt blir det forhåpentligvis en brukbar kake:) Noen uker er så fulle av jobb og andre sysler at man knapt har tid til noe som helst av hobby.
En bekjent skal holde navnefest for sine Tvillinggutter og da er det kjekt få bidra litt.
Så nå i ettermiddag har noe av pynten blitt til.
Bamse hører med.

Og så må de jo ha litt klær og leker
Nå mangler det bare å få laget en kake hvor alt dette kan få plass.

14. okt. 2012

Pynting og servering av Rosa Sløyfe Cupcakes

Lovte at jeg skulle legge ut flere bilder fra samarbeidet med Kreftforeningen og Rosa Sløyfe Aksjonen.
I går gjensto pynting, servering og hyggelig samvær med alle som deltok.
Fikk hjelp fra en representant fra Kvinnegruppen ved Hamar statlige mottak, skjønne Helen:)
Vi pyntet med krem laget av Smør, melis, vaniljesukker, philadelphiaost og Hvitter for å fjerne den gule smørfargen.
På toppen kom sløyfer, bamser og blomster som ble laget på fredag.
Så måtte vi jo ha fine fat å servere på og var så heldige å få låne to stettfat av Cafe`Larsen i Hamar.
Brukte også mitt Rosa cupcakestativ kjøpt på Jernia
Måtte jo ha et bilde av alt samlet;) jeg brukte Semper Mix slik at de med glutenallergi også kunne spise.
Så kom var det på tide å sette frem kaker og vafler til de som deltok på  dagens Rosa Marsj


Lurer du på hvem som laget Vafler?
Her er de to blide og hyggelige damene.Begge jobber i Kreftforeningen.
Dette bilde sier vel ganske så mye :)


Tusen takk til AnnMerete, Hero, Helen, Cacas, Semper, Kvinnegruppa ved Hamar Mottak, 
Cafe Larsen ,Amathea 
og ikke minst Kreftforeningen for et hyggelig og vellykket samarbeid.





12. okt. 2012

Bakeverksted på Kreftforeningen Hamar

I dag har jeg vært så heldig å få bake Cupcakes til Rosa Sløyfe marsjen i morgen.
Med på laget har jeg hatt med leder for kvinnegruppa ved Hamar mottak Hero Ahmad, og min gode venninne AnnMerete som alltid stiller opp.Og ikke minst de ansatte på Kreftforeningen som har lagt til rette så vi kunne bruke deres kjøkken.


Brukte GlutenfriMelmix fra Semper 



Rosa er jo et Must i denne sammenheng.


Her lager Hero Rosa Sløyfer i stor stil.Laget av rosa sukkermasse fra Panduro og rosa perler.


Kan ikke bare ha sløyfer :) 


Rosa Sløyfe former ble sponset av Cacas.


Mer bilder fra Rosa Sløyfe Aksjon og ferdig pynta Cupcakes i morgen.


11. okt. 2012

Rosa Sløyfe på Hamar

I går ble en artig og søt dag på Hamar statlige mottak.
Amathea, Hamar mottak og Cacas er de man kan takke for at dette ble noe av.
Hadde cupcakekurs for kvinnegruppa ved mottaket. Alle ga en liten symbolsk sum til Rosa Sløyfe Aksjonen.
Kreftforeningen sponset oss alle med en t-shirt, og tre ansatte ved kreftforeningen besøkte kvinnegruppa.

Alle deltakere koste seg med kakepynting, og var svært engasjerte i forhold til Rosa Sløyfe Aksjonen.
Både store og små deltok, og det ble pyntet med perler, blomster, sløyfer og sjiraffer:)






I morgen blir det mer cupcake baking ved Kreftforeningens kontor i Hamar, og på lørdag blir disse ferdigpyntet og servert til alle som deltar på Rosa Sløyfe Marsjen.
Cacas har stilt opp med gratis Cupcake former
Disse to damene gikk virkelig inn for å skape en god bakedag.Aner ikke hvor mye de pyntet, men det ble da en del.Etterpå ble det litt salg til andre beboere og ansatte  noe som brakte inn en fin sum til Aksjonen.
Nå ser jeg bare frem til å innta Kreftforeningens kjøkken i morgen , sammen med ivrige bakedamer og trylle frem gode cupcakes til de som skal gå Tur på lørdag.

9. okt. 2012

Dåpskake

En stolt bestemor, som også er en bekjent av meg, ba meg om hjelp til å bake til dåp.
Gøy å få bruke litt mer spreke farger, ikke bare babyblått og babyrosa. 

Mamma`n til lille Trym lager flotte navne-og smokk snorer så jeg hentet litt inspirasjon fra hennes Facebookside For de Minste.
Jeg elsker jo Rosa og lyseblått, men synes denne kaken ble litt sprekere selv om den ikke var nedlesset med pynt.

Sukkerbrød med 2 lag fyll.Vaniljekrem i lag 1 og krem av smørkremmiks( Funcakes), philadelphiaost og jordbærgelpulver i lag 2.Smurt med fløtekrem og trekt med ekstra hvit marsipan.
Før kaken ble henta så erstattet jeg sommerfuglen med et lite hvitt pledd med blå stjerner.Da fikk lille vennen gjemt stumpen litt bedre;)