Cake Pops

I dag falt seg naturlig å lage cake pops da vi hadde en del sjokoladekake til overs etter å ha laget en Mc Queen kake i går.
Fikk god hjelp av yngstemann.

Å lage cake pops er egentlig ganske enkelt.

Ta kakerester av sjokoladekake, sukkerbrød eller annet du har.
Eventuelt stek en enkel sjokoladekake , som du avkjøler og deretter smuldrer opp, og blander med en krem, feks sjokoladekrem, vaniljekrem osv, så den blir passe klissete til å lage små kuler av.

Jeg hadde altså sjokoladekake som allerede hadde litt sjokoladekrem i seg, og blandet med litt jordbærmousse som var igjen etter å ha laget en dåpskake.


Form kuler av deigen/kakerestene og sett på et bakepapirkledd fat.

Putt brettet i fryseren minst 30 min.
Deretter smelter du sjokolade i vannbad gjerne smelte/overtrekkssjokolade og bland med litt delfiafett.
Jeg brukte en blanding av 200 g Freia Dronnings sjokolade, en neve smelte sjokolade og ca 30 g delfiafett.
Dypp lollipopp pinner eller sugerør i sjokoladen og sett dem inn i kakekulene. Sjokoladen vil stivne og feste lollipopp pinnen fast i kakekulen.
Jeg brukte lollipopp pinner og sugerør kjøpt hos Kakeboksen.

Sett brettet tilbake i fryseren i en time.
Smelt mer sjokolade og rull de frosne kakekulene i sjokoladen.
Snurr og vend så du blir kvitt overflødig sjokolade og vent til det stivner litt før du setter dem i små muffinsformer eller direkte på bakepapir.

Fyll  forskjellig kakestrø i eggeglass.Smør kakekulen med spiselig lim og dypp kula ned i det kakestrøet du ønsker.

Du kan også stikke ut figurer i sukkermasse og lime disse på kakekulene/cake pops ène.

Eventuelt kan du kjøpe ferdige små pyntefigurer( de fleste matvarebutikker har disse) og lime de på.Husk for all del spiselig lim da ;)

Du kan også la noen være uten strø og la dem stå i de små muffinsformene.
jeg tok med denne boksen og to kaffekopper ut i Sola i dag da mannen rakte løv.
Ble en fin stund i høstsola.

Bare å leke og kose seg :)