Julens sjokoladekjeks

Da er sjokoladekjeks-boksen fylt opp igjen:)

Denne kjeksen har blitt en tradisjon hos oss.Første året jeg laget disse, måtte jeg lage nye porsjoner etterhvert.Grunnen var at sønnen som hadde soverom farlig nær boden, spiste nesten hele boksen i skjul.

Ble litt fortvilet, men skjønte jo at de måtte ha falt i smak.

Oppskrift sjokoladekjeks:

100 g smør

75 g brunt sukker

75 g sukker

1 egg

140 g hvetemel

1/2 ts bakepulver

30 g skivede mandler

1 plate dronning sjokolade , finsnittet

Stekes ved 200 grader i ca 10 min, midt i ovnen

Smør og sukker røres hvitt.Bland inn skivede mandler.

Rør inn egg og hvetemel med bakepulver vekselsvis.

Bland til slutt inn finsnittet /event grovthakket om ønskelig sjokolade.

Sett deigen kjølig 1-2 timer.

Trill deigen ut til en pølse.Her tenker jeg du bestemmer litt str etter din egen smak.

Del opp i 1 cm tykk skiver, trill en kule og trykk den lett ned på bakepapirkledd plate.

Avkjøl på rist.