23. feb. 2013

Kanelsnurrer av fullkornhvetemel og proteinpulver




Gjærbakst er godt, og hvorfor ikke lage en versjon som er bittelitt sunnere en de med lyst hvetemel?

Kanelsnurrer med fullkornshvetemel og Proteinpulver:

1 gjær for søt bakst( brukte tørrgjær)
1 ts salt
3 ss proteinpulver, jeg brukte proteinpulver fra Herbalife
2 ss olje
3 dl lettmelk
300 g fullkornshvetemel

Stevia sukker
Kanel
Brelett


Blandet gjær, salt,proteinpulver
tilsett lettmelk og oljen.Visp dette litt så det blir godt blandet.
Rør/Kna inn fulkornhvetemel

La det heve 20 min

Kjevle ut et rektangel og smør deigen med brelett, strø på stevia sukker og kanel.Rull sammen og skjer ca 18 skiver.
La de heve 30 min.
Sett dem på bakepapirkledd stekeplate og stek på 180 grader i ca 20 min.
Blir såklart en annen smak en når man bruker hvitt mel, men jeg likte dem godt.Mer mat.
 
Blandet lavkarbomelis og vanlig melis, knuste hasselnøtter og pyntet snurrene med dette:
 
 

3 kommentarer:

  1. Turid Pettersen2. mars 2013 kl. 11:59

    Disse så skikkelig nydelige ut...Er det greit at jeg legger ut oppskrifta på En lettere hverdag??

    SvarSlett
  2. Hvor mange kalorier er det i disse?

    SvarSlett
  3. Det kan jeg ikke gi et riktig svar på, for har ikke telt på det da jeg laget dem. Men burde sikkert gjort det for de som er opptatt av det. Men at de er sunnere en vanlige kanelsnurrer er det ingen tvil om. Og metter mye mer og over lengre tid.

    SvarSlett

Kommentarer og Innspill mottas med gjerne :)