Muffins med vaniljekremfyll

Etter å ha vært ute med minstemann og laget curlingbane fikk vi lyst på noe godt.
Denne gangen ble det muffins med vaniljekremfyll.

Oppskrift muffins:

200 g smør
1 1/2 dl farin
1 dl brunt sukker
4 egg
3 dl fløte
5 dl hvetemel +  1 toppet ss Maizenamel
1 ts bakepulver
Brukte Freia sin vaniljekrem.Kjempegod.

Visp smør og sukker i 2 min
Tilsett eggene ,et av gangen og visp 2 min for hvert egg
Tilsett så melblandingen og bakepulver og deretter 3 dl fløte

Fyll røren i store muffinsformer
Legg 1-2t skjeer vaniljekrem i hver muffinsform,og dytt kremen litt nedi røren.
Stekes på 200 grader i ca 15 -20 min.

Med denne opskriften trenger du ikke noe icing/pynt på toppen :)