Sukkerpasta og Marsmallowfondant

Ble spurt hvordan man lager sukkermassen jeg trekte Donningspøkelset med .
Må innrømme at denne gangen var sukkermasse kjøpt ferdig på panduro.

Men her er oppskrift:

Sukkermasse

4 ss vann

4 plater gelatin

1,25 dl glukose.

30g flott matfett

1000 g melis

For å få smak kan man bruke vaniljeessens, event annen smak.Og sukkermassen kan også farges.

Husk at om du bruker flytende farge så reduser på noe av vannet.

Marsmallowfondant

200g marsmallow

2 ss vann

2 ss Flott matfett

ca 300 g melis

Ha vann og Marsmallow i en bolle,og sett mikroovnen på full styrke til marsmallown er smelter eller eser kraftig opp.

Rør inn matfettet . Kna inn litt og litt av melisen.Bruk melis til du er fornøyd med konsistensen.

Pakk inn i plast og oppbevar i romtemperatur.

Så er det bare å velge og bruke den man vil til trekking av kaker, modelering av figurer/blomster.

Fondant/sukkermasse kan også kjøpes hos cacas.