12. des. 2013

Lussekatter

50 g gjær
0,75 gsafran
150 g sukker
1 ts salt
2 ts kardemomme
5 dl melk
150 g smør
ca 13 dl hvetemel
1 ss Luftigere bakst

Rosiner til dekor



Smuldre gjær
Smelt smøret og hell melken i smøret så det blir lunkent,
tilsett sukker, safran og kardemomme og bland godt med gjær.
Tilsett litt og litt mel

La heve ca 20 min

Strø mel på bakebordet og del deigen tre deler
Rull lange pølser som deles opp i ønsket str og for lussekatter

Etterhev 15 min og stek på 250 grader i 5-8 min

Pensle dem med sammenvispet egg og pynt med rosiner

Lag gjerne dobbelt opp for her forsvant alt på null komma niks ;)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Kommentarer og Innspill mottas med gjerne :)